Buchweizenkeimpulver vom Biohof Lindenberg / Altmark

Beim Buchweizen handelt es sich nicht um Weizen sondern eher um ein Kraut (Knöterichgewächs) welches schon seit Jahrhunderten in Europa und Asien angebaut wird. Wir bauen den Buchweizen ebenfalls bei uns im Bio-Betrieb in der Altmark an. Wir schälen ihn vorsichtig und anschließend wird er mit informiertem, vitalisiertem Wasser zum Keimen gebracht, wodurch sich unter anderem die Verfügbarkeit und die Menge an B-Vitaminen erhöht. Anschließend vermahlen wir ihn schonend bei unter 40 Grad, um somit ein vollwertiges, lebendiges Mineral- und Vitaminpulver zu erhalten. 

Warum Buchweizen?

Ein Teelöffel Buchweizenkeimpulver pro Tag trägt schon dazu bei, deinen täglichen Bedarf an B-Vitaminen zu decken. B-Vitamine sind lebensnotwendig und unterstützen deinen Organismus bei der Entgiftung, Wundheilung und Zellerneuerung. Ein Mangel an B-Vitaminen kann sich in Müdigkeit und Antriebslosigkeit äußern. Zudem ist Buchweizen sehr verträglich, da er weder Gluten noch Lektin enthält. Dennoch liefert er hochwertiges, pflanzliches Eiweiß, welches u.a. wichtig für den Erhalt und Aufbau unserer Muskeln und Organe ist.